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酒のツマミで食べたドーマン蟹の残り半身をほぐしチャーハンとスープを作る。
具はシンプルにカニと白蒲鉾、ネギのみ。
IHになってから中華料理はあまり作らなかったのだが、IHの火加減が分かるようになってからは、かえって作り易い。
具は、チャーシューだったり、ちりめんだったり、海老であったり、何でも良い。
「シャンタン」と言う中華だしの素を常備している。
何の料理の隠し味に合う優れもの。
冷や飯、オカズがない→→炒飯。
間違いのない方程式である。。
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ＣＯＭＭＥＮＴ
Re:ごはん
あゆみさん
おはようございます。
実を言うと、昨晩の御飯、、、お茶漬けでした。。
友人に誘われ、近所の居酒屋さんでちょっと飲んで帰宅したのですが、
あまりくどい物は食べたくはないし・・・、
冷凍庫にあった鮭を焼き、それをほぐし、お茶漬け海苔を掛け、それに三つ葉を散らし、ワサビたっぷりで薄口のダシをかけ頂きました。
ワサビ、三つ葉、刻み海苔。
この３点セットで高級店のお茶漬けになりますよ。
今度我が家のこだわり茶漬けをアップします。
おはようございます。
実を言うと、昨晩の御飯、、、お茶漬けでした。。
友人に誘われ、近所の居酒屋さんでちょっと飲んで帰宅したのですが、
あまりくどい物は食べたくはないし・・・、
冷凍庫にあった鮭を焼き、それをほぐし、お茶漬け海苔を掛け、それに三つ葉を散らし、ワサビたっぷりで薄口のダシをかけ頂きました。
ワサビ、三つ葉、刻み海苔。
この３点セットで高級店のお茶漬けになりますよ。
今度我が家のこだわり茶漬けをアップします。
