ブログ


今週の酒のツマミ。

日曜日は、カツオとスナックエンドウ。

翌日は、ヒラメの刺身とボタン海老。

先週のある日、いつも行くサンヨネではなく、他のスーパーへ雑品を買いに寄った。

そこで見た、カツオの冷凍戻しのサク、いつも買う値段の約半額。。

まぁいいか・・・と思い買ってみた。

そのまま刺身で・・・と言うのもなんかなぁ・・・と思い、タタキにしてみた。

バーナーでしっかり炙り、氷水で冷やし、ミョウガ・ニンニク・大葉・ネギをまぶしてポン酢で食べてみた。

これが、思っていたより美味しいの何のって・・・。

炙りの香りがほんのりと漂い、ペロリと平らげてしまった。

最近、本マグロを買ったのだが、チョコボの口に入ったのは半分強・・・

ニャンコ達に食べられてしまう。

量の少ない白身の魚だと、お局が気を使って安いマグロの切り出しを猫達用に買って来る。

これからは、高級白身をちょこっと買った方がよさそうだな。。


昨日デミグラスソースを仕込み、牛のすね肉を煮込んでおいた。
今日の昼は、トロトロのビーフシチューが食べられそうだ。

夜はモツ鍋。


良いのか・・・。。栄養過多になりそうだけど・・・。

COMMENT
NAME
TITLE
MAIL
URL
COMMENT
PASSWORD :
───────────
コメント編集時に使用
 
PREV       NEXT
カレンダー
05 2019/06 07
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
フリーエリア
最新コメント
[10/07 ☆teruko]
[06/02 チョコボ]
[04/16 シゲオ]
[03/14 マーク]
[03/12 マーク]
最新記事
プロフィール
HN:
チョコボ
性別:
男性
職業:
食品会社経営。
趣味:
飲む。打つ(ゴルフボール)。飼う(金魚)。買う(洋服、身の回りの物を衝動買いし、お局に呆れ返られる)。
バーコード
ブログ内検索
アクセス解析
アクセス解析
 
"チョコボ" WROTE ALL ARTICLES.
PRODUCED BY SHINOBI.JP
SAMURAI FACTORY INC.