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暑い日が続く。

食欲がなくなるかと思いきや、そうでもない・・・。

先日のチャオスパ、その前にナポリタン、そして冷製パスタ。

以前は、そうめんとかざるそば、冷やし中華を昼食にしていたが、最近ではパスタが多い。


中でもこのパスタがチョコボもお局もお気に入り。
トマト、モッツアレラチーズ、バジル、ニンニクスライス、これに粗挽きコショウと塩で味付けし、オリーブオイル、レモンで調整する。

材料さえあれば、切って和えるだけ・・・と言ういたってシンプルさ、そして美味しさが良い。


今度は、タコとシソの葉のぺペロンチーノを作るつもり。


先日作ったシメジのリゾットも美味しかったけど、残念ながら写真を撮り忘れてしまった・・・。。


次回作る時はアップを忘れずに・・・だね。。

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