毛蟹

先週のある日のツマミ。


いつも行くスーパーに売られていた。
チラ見しただけなのだが、値段がいやに安い・・・・。


ロシア産なのだとか。
売り場に近付き持ち上げてみるとズッシリ重いし、まだ元気に活きている。
足の欠けもない。


フンドシと呼ばれる腹の（山のような恰好をした）部分を開き荒塩をまぶしてやる。
沸騰して１８分ほどで丁度良く蒸し上がる。（蟹は基本的には蒸すのです。チョコボ宅では・・）


身はギッシリ詰まっているし、ミソも美味しい！
この大きさで根室だとか函館産だと４，５千円はしそう・・・。


でもね、、いつも思う事なんだけど、蟹にとっては、ロシア産とか韓国産とか、いい迷惑だと思うのだけれど・・・。（境界線で獲れた蟹など特に・・・）
朝鮮半島の根元で獲れたり、ロシアの中央で獲れたなら兎に角、蟹の兄弟が居て、弟は韓国の漁船に取られて５００円。翌日、弟はちょっと移動したら日本の漁船に獲られて、日本海産と言われ２０００円。。
なんて事があるのではないかしら・・・と思う。


先日も「ワタリガニ」が売り場に出ていた。


”カニ小僧”の季節がやって来た。。


嬉しいような、出費が怖いような・・・。。