炭火焼き

先週、知人３人とデッキで焼き鳥＆イタリアンパーティを開いた。

やっぱり炭火で焼く焼き鳥は美味しい。

チョコボイタリアンスペシャルも、用意した品数は、みんな焼き鳥腹になってしまい完食出来ず・・・残念。。

翌々日、スーパーへ行った時に、美味しそうな「ハラミ」と「タン」を発見。

やはり炭火で食べたくなった。

ビールで、ネギタン＆ハラミも最高！　いつも５００ｍｌの缶ビール一本で済ますところを、もう一本追加。もちろん、その後は焼酎を飲みましたが・・・

で、白い御飯を食べたくなったのだが、肉は完食してしまい、おかずがない。。

結局、冷蔵庫にあったアジの開きを焼いておかずにした。

オーブンで焼く、いつもの開きと違いがハッキリとわかる。

改めて炭火で焼く美味しさに感心。

いつも二人での食事だから、わざわざ炭火を起こして焼くほどの需要はないけれど、焼き物が食べたい時には、炭火！やっぱりこれがいいな。

デッキでビール・・・

こんな休日が多くなりそうだな。。