毛ガニ

またまた大きい毛ガニを頂いた。

写真では分かり辛いだろうが本当に大きい・・・。
「良い毛ガニが入ったから・・・」と言って、仲買人をしている知人が持って来てくれたけど、大味なんだろうな・・・と思っていた。

が、食べてみたら確かに美味しい。プロの目は確かなのだろう。


早速晩酌のツマミにする。
身をほぐし、カニ味噌と和えて「味噌和え」。足は切れ目を入れてそのままパクリ。
おいしい！！


でも、これで半分。
残りの半分は、あんかけ蟹チャーハンにして食べよう。