クレソン

昨日、仕事から帰るとダイニングに沢山のクレソン。


水炊きを食べる時に、白菜や水菜の代わりにクレソンが合う。と以前ブログに書いた。
もちろん、ステーキなどの肉料理には欠かせない緑物。



何でも、お局の知人のお姉さんが、水耕栽培で育てているのだとか。
以前、お局がクレソンが好きと言ったのを覚えていたらしく、持って来てくれたそうだ・・・。


但し、このクレソン、、２～３日経つと葉の部分の変色が始まる。。


我が家で食べるには、小さなコップに挿してある量で充分。。



何でも、水耕栽培なので、そのまま挿しておけば根が出て栽培出来るし、変色もないのだとか・・・。




さてさて、どうなる事やら。。






我が家の明日の夕食、きっと水炊きだろうな・・・・。。