硬焼そば

通称「バリそば」。


たまに食べたくなる。



麺は、普通の中華麺を高温で揚げるだけ。



具の野菜は有り合わせの野菜。
うずらの卵は、あればあったで良いが、エビとイカは不可欠。。


あんかけのタレが揚げた麺に絡みつき、シナっとしたところが最高。


チョコボの大好きな一品。