炒飯（チャーハン）

久し振りに作った炒飯。


晩酌のツマミに、息子が昨日大阪で買って来た「天々」の餃子＆即興で作った「イカ団子のエビチリソース炒め」を食べる。
「天々」の餃子は久し振りに食べたが、皮のパリパリが何とも言えず美味。


最後は炒飯を作る。
具は、チャーシュー＆蟹の身＆かまぼこ、そして白ネギ。


キッチンがIHになってから、あまり中華料理を作らなくなってしまっていたが、強火で調理すれば何ら問題がない（味的に）ことが判明。。　そりゃそうだ。。。


口の中一杯に広がったコショウと味の素の旨みが、メタボのチョコボ腹に吸い込まれて行った。。


さすがに油＆油で食後は、胃腸薬を飲みましたが。。。




明日から３日間、神戸＆京都の旅へ行って来ま～す。
ブログは、お休みさせて頂きます。