越前ガニ

姉夫婦が、先週末に富山へ旅行に行ったお土産に蟹を買って来てくれた。


早速酒の肴で一杯をペロリと平らげる。　足の殻を剥くのはチョコボの役割。
その足２～３本の身を突っついて食べるのは、お局の特権。


蟹のせいではないが、同じ種類の蟹でも、やはり美味い不味いがある。。
この蟹は非常に美味しい蟹だった。　
重い物を優先的に・・・。とは言うが、それを選別する人の眼力も大したもんだと思う。


一般的には「ズワイガニ」と呼ぶが、地方によっては「越前ガニ」だったり「松葉ガニ」だったりする。　　これは富山だから「越前ガニ」と言う事だろう。。


「ワタリガニ」の収穫がそろそろ終わりに近づいて来た。
我が家では、「ズワイガニ」、「セイコガニ」、「タラバガニ」の出番が多くなって来そうだ。。