ピザ＆サラダ

　　　　　　　　　　　　　　　
冷凍庫を開けるとピザのクラフトがあった。


何のトッピングにしようかと思ったが、具はサラミのみ。
ピザソースを塗り、サラミを細かく切り、その上からペコリーノチーズ、ナチュラルチーズ（ようするに、ピザ用のとろけるチーズ）をたっぷりと乗せ、その上に、モッツァレラチーズ、ゴーダチーズのスライスをちぎるようにして乗せて焼くだけ。
ゴーダー、モッツァレラチーズは、味はもちろんだが、最後の一伸びに効く。
一口食べて歯型が付くピザより、トロ～ンと伸びるピザが美味しい。
（アメリカンタイプには”ゴーダー。イタリアンにはモッツァレラを使っています）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サラダは、我が家では定番の”カプレーゼ”。　イタリアカラーの３色を使った簡単な料理。
これは料理をする、と言うより、ただ切って乗せるだけ。
新鮮な完熟トマト、フレッッシュバジル、良質なエキストラバージンオイル。味付けは、ブラックペッパー、塩のみ。　『ボ～ノ！ボ～～ノ！！』です。


是非お試しあれ。