ワタリガニ

魚の仲買人をしている先輩から久し振りに電話があった。

「今年は、あまり良い毛蟹が無くってなぁ・・・探しているうちにワタリの季節になっちゃったよ、茹でて持って行くから・・・」との事。

昼過ぎに、発砲スチロールに入れて持って来てくれました。

写真で見るよりかなりデカイ・・・。

早速一杯は、ビールのツマミでむしゃぶりつく。味噌の美味しかった事。身もプリプリ。

さすが仲買人の選ぶ蟹は違うねぇ・・・。

少し小ぶりの一杯を味噌だけ食べて、あとはパスタにしてみた。

先日作っておいたトマトソースに蟹の身を入れ、チーズと生クリームでマイルドに仕上げてみた。　写真は撮り忘れたけど、「ボ～～～ノ！」でした。

まだ２杯、、、今日はどうやって食べようか・・・。

一杯はツマミ。

もう一杯は、蟹チャーハンか蟹玉、それと蟹と卵白身のトロトロスープにしてみようかな。