フラスカティ

豊橋松葉町にあるイタリア料理「フラスカティ」。
http://www.wr-salt.com/frascati/home.html


以前は近くの花園町にあり、半地下の店舗であった。　店の造りは、個人的には以前の方が好みだが、味の方は変わらない。
この店、オーナーがイタリアで修行して店を出しただけあって、本当に美味しい。
チョコボの我流イタリア創作料理もこの店の味、作り、盛り付け方を真似て作っている部分が多い。


この店を知ったのは、５，６年前に高校の同級生で40年近くも東京で暮らしている友人に連れて行ってもらってからなのだ。（おかしな話である）


著名な音楽家である彼も、東京では色々な有名な店に行っているだろうが、この店の味は絶賛する。（東京の数あるイタリア料理店の中に入っても間違いなく５本の指に入るそうだ・・・。）



豊橋近辺にお住まいの方、是非一度御賞味あれ。