明太子スパ

先週作った「明太子スパ」（たらこスパではありません）

明太子の薄皮の部分に包丁で切れ目を入れ、包丁の刃先でこすり取ってやる。

それをオリーブオイルで炒めたニンニクと生クリームに絡めて出来上がり。

青物はイタリアンパセリにしようと思ったが、結局大葉ときざみ海苔に。

昼間だったからアルコールは飲めなかったが、今度は夜食でワインと一緒に食べてみよう。