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暑い日が続く。
食欲がなくなるかと思いきや、そうでもない・・・。
先日のチャオスパ、その前にナポリタン、そして冷製パスタ。
以前は、そうめんとかざるそば、冷やし中華を昼食にしていたが、最近ではパスタが多い。
中でもこのパスタがチョコボもお局もお気に入り。
トマト、モッツアレラチーズ、バジル、ニンニクスライス、これに粗挽きコショウと塩で味付けし、オリーブオイル、レモンで調整する。
材料さえあれば、切って和えるだけ・・・と言ういたってシンプルさ、そして美味しさが良い。
今度は、タコとシソの葉のぺペロンチーノを作るつもり。
先日作ったシメジのリゾットも美味しかったけど、残念ながら写真を撮り忘れてしまった・・・。。
次回作る時はアップを忘れずに・・・だね。。
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ＣＯＭＭＥＮＴ
