中華あんかけ焼きそば

最近食べたい物がない・・・。
と言うか、食材を仕入れて作るまでの工程が面倒なのかな・・・。


それと、にわか職人の性（サガ）か、誰かに食べてもらわないと張りがない、と言うのもあるのかも知れない。


今嵌っているのが、冷凍の中華飯の素という代物（シロモノ）。


一人前のポーションになっており、味もチョコボ好み。
これに、白菜やらキクラゲ、ばら肉などを入れ中華スープを足し、カタクリで又トロミを付ける。


中華飯で良し、硬焼きそばで良し。
今嵌っているのが、市販の焼きそばを両面に焦げ目が付くくらいに炒め、その上からその餡を掛けたあんかけ焼きそば。


これが美味しいんだな・・・。


先日は硬焼きそばでやってみた。
生中華麺を油でサッっと揚げただけの麺。
いわゆる「バリそば」。






先週も在庫が少なくなっていた為、買って来て補充しておいた。


さぁと言えばさぁ！のチョコボ、、いつまであんかけ焼きそばに嵌っているのかな・・・。。