尾の身

捕鯨禁止の為、食べられなくなって久しい鯨の「尾の身」の刺身。



３０年近く前になるだろうか、グルメの友人と当時豊橋の郊外にあった「白鯨」という名の鯨専門店へ行った。
そこで食べた「尾の身」の美味しかった事。30年近く経った今でもあの味は忘れられない。　
程好い霜降りで、ルイベ状になったそれは、口に入れると何とも言えない食感で口の中で溶けて行った。　　たまに調査捕鯨の肉がスーパー等で出回るが、あの肉にはお目にかかったことはない。


先日もTVの番組で、寿司ネタの値段を当てるクイズ番組があったのだが、三陸の黒アワビより、大間の大トロより何よりも「尾の身」が、一番高い高級寿司ネタであった。


死ぬまでにもう一度あの「尾の身」を食べてみたいものである。