手羽先

右は、ニワトリの普通サイズの手羽先。


左は、さて何の手羽先でしょう？・・・。


実はこれ七面鳥の手羽先。。



今年の春、ある食品輸入商社が、サンプルとして持って来た手羽先。


我が社が販売しているチャオソースのレトルトパックを利用して、手羽先カレーのレトルトを販売しないか？と言うもの。


今や、世界で七面鳥の肉は需要とされている。
ヨーロッパはもとより、アジアでも七面鳥の肉は食べられて居ると聞く。


そう言えば、七面鳥の肉を珍しいと思うのは日本だけかも知れない。。


本来、クリスマスには七面鳥の丸焼き・・・。

と言う事は知っているが、実際日本で七面鳥の丸焼きを食べている家庭など聞いた事が無い。。
ほとんどが、ニワトリで代用・・・・と言うか、ニワトリが当たり前になっている。



しかし、七面鳥がこんなんに大きいとは・・・・。。



最初は、塩、コショウして焼いて食べてみた。
味は、ニワトリと変わらず美味しいのだが、何せ大きさが不気味・・・。



次に、カレーの具に入れてみた。
ダシも効いてて美味しい。



但し、やはり身をほぐさず半分に切って煮込んだ為、大きさに違和感が・・・。
煮込んで、身をほぐしてしまえば問題無いのかも。



昔、　♪～大きい事はいい事だ～♪　のCMソングが流行ったが、やっぱり、、慣れた大きさ、って言う事が大事なんだと感じた物の程度さ・・・・。





七面鳥君・・・・今度は、身を食べてみるからね・・・。