カレーうどん

たまにカレーうどんが食べたくなる。
（ちなみに、、、豊橋カレーうどん・・・まだ食べた事、ありません・・・。。）


冷凍うどんは、売るほどある・・・。


あとは、何うどんにするか？・・・だが、やはりカレーうどんの比率が高い。


具は、鶏肉だったり、バラ肉だったりなのだが、この日はバラ肉。
ダシを取ったお湯に、バラ肉とうどん汁の元を適量入れる。
カレーのルーは、（この日は、バーモントカレー）１ッ半。
片栗粉でしっかり目にトロミを付ける。


あとは、乱切りしたネギを乗せて完成！
ネギは、煮込むより、余熱で食べたいタイプである。
あのシャキシャキ感が堪らない・・。




やはり、カレーうどんは、シンプルが一番良いと思う。